CHAROLAIS

Le Charolais est une appellation fromagère française désignant un fromage de lait de chèvre laissé cru, à pâte molle à croûte naturelle produit dans les collines du Charolais, en Bourgogne,

C'est l'un des plus gros fromages de chèvre fabriqué avec du lait de chèvre cru entier, à pâte molle à croûte naturelle.

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Fromage AOC depuis 2010
Fromage au lait cru