BOUCHONS DE SANCERRE

Petit cousin germain du Crottin de Chavignol, le Bouchon de Sancerre en a toutes les particularités : il bleuit au cours de son affinage et devient "cassant" et son goût sait rester doux tout en s'acidifiant. En fait, il a été créé pour le casse-croûte des vignerons de la région.

 
Fromage au lait cru
Matière Grasse sur Masse Totale